La NASA annonce huit équipes gagnantes et leur octroie 750 000 dollars de prix dans la deuxième phase du Défi alimentaire en espace profond de l’agence. Les équipes gagnantes passeront à la troisième et dernière phase du défi.
La nourriture en espace est un élément clé pour les missions spatiales longues et la NASA travaille depuis des années pour développer des aliments qui peuvent être cultivés et stockés en toute sécurité pendant des périodes prolongées. Les missions spatiales telles que Mars demandent des aliments qui peuvent survivre pendant des années avec peu d’entretien et de soins.
Le Défi alimentaire en espace profond a été lancé en 2019 pour encourager les innovateurs à concevoir des aliments qui peuvent être utilisés dans des missions spatiales loin de la Terre. Les équipes ont été chargées de créer des aliments qui peuvent être cultivés dans l’espace et qui sont savoureux, nutritifs et durables.
Dans la deuxième phase du défi, huit équipes ont été sélectionnées comme gagnantes et ont été récompensées pour leur travail. Les équipes comprennent des universitaires, des entrepreneurs et des organisations à but non lucratif. Les équipes gagnantes ont conçu des aliments tels que des légumes hydroponiques, des hamburgers végétariens et des aliments en conserve.
Les huit équipes gagnantes passeront maintenant à la troisième et dernière phase du défi où elles auront l’occasion de tester leurs aliments dans des environnements de microgravité simulés. Les juges examineront la saveur, la nutrition et la sécurité des aliments proposés.
Le Défi alimentaire en espace profond est un exemple de la façon dont la NASA collabore avec des innovateurs pour développer de nouvelles technologies et de nouveaux produits pour les missions spatiales. Les solutions proposées dans le cadre de ce défi pourraient avoir des applications dans d’autres domaines tels que l’agriculture durable et la sécurité alimentaire.
La NASA continuera de travailler avec des innovateurs pour développer des solutions innovantes pour les missions spatiales et pour résoudre les problèmes de la Terre. Le Défi alimentaire en espace profond est une étape importante vers la création d’aliments durables et nutritifs pour les missions spatiales à venir.
Auteur/autrice
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