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L’article traite de la reconstitution de l’histoire génétique du café Arabica, la variété de café la plus consommée dans le monde. Les recherches menées par des scientifiques ont montré que cette plante a vu le jour il y a environ 100 000 ans dans l’actuelle Ethiopie. Les résultats de l’étude ont également révélé que le café Arabica a été domestiqué à deux reprises, il y a environ 5 000 ans, dans les hauts plateaux éthiopiens et sud-soudanais. Cette découverte permet de mieux comprendre l’origine et l’évolution de la plante, ainsi que sa diversité génétique.