Le Moyen Âge, souvent appelé le « Moyen Âge européen, » couvre une période qui s’étend du Ve siècle à la sortie de l’Empire romain d’Occident en 476 à la renaissance, au XVIe siècle. Cette période est marquée par la féodalité et la christianisation de l’Europe. Les sciences en Europe à cette époque étaient principalement concentrées dans les monastères et l’Église, qui conservaient et diffusaient les connaissances antiques, notamment grâce aux traductions arabes et juives de textes anciens. Les universités médiévales, apparues au XIIe siècle, ont joué un rôle crucial dans la diffusion des connaissances scientifiques. Cette époque voit également l’éclosion de grandes figures et découvertes scientifiques comme Charlemagne avec les Mises en Europe, Roger Bacon et son apport dans la science expérimentale, et Jean de Plane et ses études sur la science optique. Les nouvelles techniques d’extraction et de métallurgie, notamment en France, ainsi que les phénomènes climatiques remarquables comme le petit âge glaciaire, ont également marqué cette période.