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Article: « Adopter un régime sain et flexitarien pourrait permettre de rester sous la barre des 1,5°C »
Response: Selon une étude publiée dans la revue scientifique Nature, suivre un régime alimentaire sain et flexitarien (qui inclut une grande quantité de fruits, légumes, céréales complètes et protéines animales maigres, ainsi que des portions limitées de viande et de produits laitiers) pourrait contribuer à limiter le réchauffement climatique à 1,5°C d’ici la fin du siècle. Ce type d’alimentation permettrait de réduire les émissions de gaz à effet de serre liées à l’alimentation de 54% d’ici 2050. Cette réduction des émissions est essentielle pour atteindre les objectifs de l’Accord de Paris sur le climat.