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Réponse :
Selon une étude publiée dans la revue Nature Communications, le fructose, largement utilisé par l’industrie agroalimentaire, favoriserait la croissance des cancers. Les chercheurs ont découvert que les cellules cancéreuses utilisent le fructose comme carburant pour se multiplier et envahir les tissus sains. Ce processus est rendu possible grâce à une enzyme spécifique, la ketohexokinase, qui active le fructose dans la cellule cancéreuse. Cette découverte pourrait conduire à de nouvelles stratégies thérapeutiques pour limiter la propagation des cancers. Il est donc recommandé de limiter la consommation de fructose, principalement présent dans les aliments transformés et les boissons sucrées.