Mort d’un bébé à Angers : Une toxine anormale détectée dans son lait Modilac Riz
L’enquête concernant le décès tragique d’un bébé de six semaines à Angers en décembre 2022 connaît un nouveau rebondissement. Le procureur de la République d’Angers, Éric Bouillard, a annoncé la découverte d’un taux anormalement élevé de toxine céréulide dans le biberon de lait consommé par le nourrisson. Cette toxine, produite par la bactérie Bacillus cereus, est connue pour provoquer des vomissements et des diarrhées.
Que s’est-il passé ?
Le 17 décembre 2022, le bébé, qui était nourri au lait Modilac Riz, a été admis aux urgences du CHU d’Angers, où il est décédé peu après. Les parents avaient porté plainte, entraînant l’ouverture d’une enquête judiciaire pour « homicide involontaire ». Les premières investigations n’avaient pas permis de déterminer la cause exacte du décès, mais les expertises toxicologiques et microbiologiques étaient en cours.
La toxine céréulide au cœur de l’enquête
Les analyses approfondies menées sur le lait présent dans le biberon du nourrisson ont révélé une concentration excessive de céréulide. Il est important de noter que la présence de Bacillus cereus est relativement courante dans l’environnement, mais c’est la production de cette toxine par la bactérie qui pose problème, notamment dans les aliments mal conservés ou préparés à l’avance.
Prochaines étapes de l’enquête
Bien que la présence de la toxine soit avérée, l’enquête se poursuit pour identifier l’origine de cette contamination. Les questions clés sont les suivantes :
- La contamination s’est-elle produite avant le conditionnement du lait en usine ?
- La contamination a-t-elle eu lieu lors de la préparation du biberon par les parents ou durant sa conservation ?
Le procureur a précisé que toutes les pistes sont encore explorées. Des investigations complémentaires sont diligentées pour déterminer si cette toxine est la cause directe du décès du bébé et pour comprendre comment elle a pu se retrouver en si grande quantité dans le lait.
Contexte et antécédents
Le lait Modilac Riz avait déjà fait l’objet d’un rappel de lots en 2021 en raison d’une contamination à la bactérie Cronobacter sakazakii, un autre germe potentiellement dangereux pour les nourrissons. Cependant, dans le cas présent, il s’agit d’une tout autre bactérie et d’une autre toxine.
Cette nouvelle avancée marque un tournant majeur dans l’enquête et pourrait apporter des réponses cruciales à la famille du petit garçon décédé.