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« Pour se protéger des effets négatifs du stress oxydatif, il est recommandé de consommer des vitamines A, C et E, ainsi que du sélénium et du zinc, présents dans les légumes verts, les fruits, les noix, les graines et les produits de la mer. Évitez les graisses saturées, l’alcool et le tabac pour réduire le risque de stress oxidatif. »