Réponse :
Un ver parasite, appelé le cysticercose, a été découvert dans la tête d’un homme politique américain, Andy Hughes, membre du Congrès de l’Utah. Le ver s’était logé dans son cerveau après que Hughes ait mangé de la nourriture contaminée par les œufs du parasite. Les symptômes de Hughes incluaient des maux de tête et une perte de mémoire à court terme. Il a été traité avec succès grâce à un médicament antiparasitaire et récupère maintenant. Le cysticercose est une infection causée par le taenia solium, un ver plat qui peut se retrouver dans la viande de porc insuffisamment cuite. Bien que rare aux États-Unis, cette infection est plus fréquente dans les pays en développement où l’hygiène alimentaire est moins stricte. Les mesures préventives incluent la cuisson complète de la viande de porc, l’amélioration de l’assainissement et de l’hygiène personnelle, ainsi qu’une meilleure éducation sur la transmission de la maladie.
Auteur/autrice
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