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L’article « Pour une aquaculture raisonnée » publié sur Sciences et Avenir met en avant l’importance de développer une aquaculture durable et respectueuse de l’environnement. Voici la réponse principal à retenir :
L’aquaculture, qui représente aujourd’hui près de la moitié de la production mondiale de poisson, doit évoluer vers une approche plus durable et respectueuse de l’environnement. Pour cela, il faut favoriser une gestion intégrée des écosystèmes, limiter le recours aux antibiotiques et aux farines animales, encourager l’aquaculture bio, promouvoir une production locale et de qualité, et sensibiliser les consommateurs aux enjeux de l’aquaculture raisonnée.